15 protagonistas culminan curso de Neogastronomía Nicaragüense certificado por INATEC

CARIBE NORTE – NICARAGUA / Como parte del compromiso del Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional con la formación técnica y el fortalecimiento del emprendimiento local, 15 protagonistas culminaron exitosamente el curso de Neogastronomía Nicaragüense, impartido por la Escuela de Oficio de la Alcaldía Municipal de Puerto Cabezas y certificado por el Instituto Nacional Tecnológico (INATEC).

La iniciativa buscó desarrollar habilidades culinarias innovadoras, combinando la riqueza de la gastronomía tradicional con técnicas modernas de preparación y presentación.

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Durante el curso, los participantes fortalecieron conocimientos en manipulación higiénica de alimentos, técnicas avanzadas de cocina, creatividad en la presentación de platillos y aprovechamiento sostenible de ingredientes locales de la región Caribe.

FORMACIÓN TÉCNICA

Esta formación permite rescatar saberes ancestrales, agregar valor a los productos regionales y fomentar emprendimientos con identidad cultural, contribuyendo al desarrollo económico de la comunidad.

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— Canal 4 Nicaragua (@Canal4Ni) March 20, 2026

Las autoridades municipales resaltaron que este tipo de programas forman parte de la restitución de derechos a la educación técnica y al trabajo digno, brindando herramientas reales a las familias para generar ingresos y mejorar su calidad de vida.

“Seguimos acompañando a nuestros protagonistas con programas de capacitación que fortalecen sus capacidades y les permiten emprender desde sus comunidades, aportando al desarrollo local con identidad y creatividad”, expresaron representantes de la Alcaldía Municipal.

El curso de Neogastronomía Nicaragüense también enfatizó la importancia de la seguridad alimentaria, el uso sostenible de los recursos y la promoción de la identidad cultural de la región Caribe.

IDENTIDAD CULTURAL

Con esta experiencia, los 15 protagonistas están mejor preparados para emprender negocios gastronómicos, innovar en la cocina local y contribuir al crecimiento económico y social de Puerto Cabezas, demostrando cómo la formación técnica y la creatividad culinaria pueden transformar oportunidades en desarrollo sostenible para las familias costeñas.

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La Escuela de Oficio de la Alcaldía reafirma su compromiso de seguir promoviendo espacios de aprendizaje inclusivos que fortalezcan las capacidades locales y generen un impacto positivo en la economía y el bienestar de la comunidad.