La Asociación de Cafés Especiales de Nicaragua (ACEN) y el Comité Organizador de la Taza de la excelencia, hicieron el lanzamiento oficial del evento “Taza de la excelencia Nicaragua 2018”, que anualmente selecciona los mejores cafés nacionales.
Este año el certamen se realizará en el departamento de Matagalpa. La meta es seleccionar alrededor de 150 muestras. La idea del certamen es ubicar el café nica a un precio superior.
“Invitamos a todos a cooperativas y productores, a los beneficios, a que comiencen a preparar sus muestras, pueden acercarse a ACEN para conocer sobre la preparación de las muestras y selección de lotes”, explicó Carlos Bendaña, Presidente de la Asociación de Cafés Especiales.
Bendaña detalló que del 2 al 4 de marzo de 2018, se estará realizando el proceso de recolección de muestra, del 6 al 10 de marzo la preselección y la ceremonia de premiación está programada para el 13 de abril, así mismo informó que la subasta electrónica de ganadores será el día 5 de junio del 2018.
“De todas las muestras que ingresen, que esperamos que sean arriba de 300, queden alrededor de 150 muestras seleccionadas con un puntaje de 86 puntos”, adelantó Edwin Ruiz, coordinador de Cup Of Excellence.
Por su parte Michael Healy, Presidente de UPANIC, apuntó que durante los 15 años de realización de la taza de la excelencia, Nicaragua ha demostrado al mundo que posee uno de los mejores café.
“No solo ayuda a los productores, este evento ayuda a todo el sector cafetalero, los compradores hoy por hoy están pagando los precios arriba del precio de bolsa a los productores nacionales”, aseguró.
El año pasado la Taza de la Excelencia generó alrededor de $300 mil dólares a un precio de $10.89 dólares la libra, el precio más alto fue de $40.30 dólar la libra, este año Cafés Especiales espera superar esa cifra.
Dariela Falcon – Multinoticias
Esta entrada fue modificada por última vez el 9 de noviembre de 2017 a las 2:13 PM