MANAGUA – NICARAGUA / La Feria Gastronómica y de Artesanía convirtió al maíz en el gran protagonista dentro del Sistema Penitenciario Nacional, donde protagonistas de distintos centros demostraron su talento culinario y artesanal como parte de sus procesos de reinserción social.
La actividad, realizada en el marco del 46 aniversario del Sistema Penitenciario, reflejó el compromiso del Gobierno con la formación integral y la recuperación de la identidad cultural nicaragüense.
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La Capitana Karen García, cojefa del Centro Penitenciario de Tipitapa “Jorge Navarro”, destacó que “cada actividad desarrollada tiene como objetivo la reinserción a la sociedad, rescatando nuestra cultura, gastronomía e identidad nacional, y poniendo en práctica los conocimientos adquiridos, la creatividad y la iniciativa”.
VARIEDAD DE SABORES ANCESTRALES
Bajo el lema “El Maíz, Nuestra Identidad”, la feria ofreció una amplia variedad de platillos tradicionales y contemporáneos elaborados a base del grano ancestral.
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— Canal 4 Nicaragua (@Canal4Ni) October 22, 2025
Desde güirilas, tamales y atol, hasta innovaciones en repostería y bebidas, las preparaciones evidenciaron el aprendizaje técnico de los participantes en las capacitaciones impulsadas por el Sistema Penitenciario Nacional.
“Nosotras aprovechamos este tiempo para formarnos. Todo lo que se ve aquí está hecho a mano, desde mi traje hasta productos como el quesillo, el guabul de la Costa Caribe o el indio viejo”, expresó Joseling Pérez, protagonista del Centro Penitenciario Integral de Mujeres.
ESFUERZO Y CREATIVIDAD
Allan Cruz, del Sistema Penitenciario Nacional, resaltó que “esta feria demuestra el talento de jóvenes y adultos mayores que participan con dedicación y amor en cada obra presentada”.
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Familiares y visitantes disfrutaron de los productos y platillos, reconociendo en esta feria una muestra del esfuerzo, la creatividad y la esperanza de un futuro productivo para quienes avanzan en su proceso de reintegración social.
Esta entrada fue modificada por última vez el 22 de octubre de 2025 a las 1:29 PM
Periodista con 15 años de experiencia y creador de contenido en redes sociales.