MANAGUA – NICARAGUA / El Mercado Roberto Huembes fue sede del Festival Departamental de Postres Tradicionales, un evento que reunió a protagonistas de la gastronomía popular nicaragüense para exhibir una amplia variedad de dulces típicos elaborados con recetas ancestrales.
Durante la jornada, los participantes presentaron una extensa muestra de postres emblemáticos del país, entre ellos cajetas, buñuelos, cosas de horno, almíbares y otros dulces preparados con ingredientes autóctonos como el maíz, la yuca, el coco y la miel de rapadura.
El festival se promovió como parte de los esfuerzos por rescatar, promover y preservar la identidad culinaria nacional, además de brindar un espacio de comercialización y visibilidad a pequeños emprendedores.
«TRADICIONES VIVAS»
La actividad contó con la presencia de la alcaldesa de Managua, Reyna Rueda, quien entregó reconocimientos a los protagonistas por su destacada participación.
“El festival es una muestra del esfuerzo, talento y amor que nuestras protagonistas ponen en cada receta, manteniendo vivas las tradiciones que nos identifican como pueblo”, expresó Rueda durante su intervención.
«Festival de Postres Tradicionales» llena de sabor el Mercado Roberto Huembes. #noticias #canal4
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— Canal 4 Nicaragua (@canal4ni.bsky.social) 3 de mayo de 2025, 12:52
Para muchos de los emprendedores participantes, este festival representa una plataforma clave para impulsar sus ventas y dar a conocer sus productos.
GENERACIÓN DE EMPLEOS
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“Nos sentimos felices de participar porque esta es una oportunidad para que más personas conozcan nuestros dulces y podamos vender más. Además, se rescata lo que aprendimos de nuestras abuelitas”, compartió Luz Marina Gutiérrez, protagonista del Distrito IV de Managua.
Por su parte, don Ernesto Romero, quien elabora cajetas desde hace más de 20 años, aseguró que estos espacios fortalecen el autoempleo: “Gracias a estos festivales hemos conseguido nuevos clientes. Esto nos motiva a seguir adelante con nuestros pequeños negocios”.
Esta entrada fue modificada por última vez el 3 de mayo de 2025 a las 12:53 PM
