La combinación de genética, nutrición y manejo adecuado, da como resultados excelentes lechones para engorde.
De eso se encarga la granja Santa Cecilia, ubicada en el km 41 de la carretera hacía Granada, la granja cuenta con 30 cerdas progenitoras con capacidad de producción de 70 lechones.
Se trabaja con 3 razas de alta genética, importados de Costa Rica, que garantizan buen desarrollo y engorde de los lechones. Los cerdos adultos llegan a obtener 72% de rendimiento en canal caliente.
Se cuenta con sala de maternidad, corrales elevados, cumpliendo con las medidas sanitarias. Los cerdos son de bajo contenido de grasa por su adecuada alimentación, ello garantiza carnes más saludables.
Los clientes de Santa Cecilia son varios restaurantes que requieren de carne tierna y 100% fresca, lo que solo se puede lograr con un cerdo criado en granjas nicaragüenses.
María Noelia Arauz – Multinoticias
Esta entrada fue modificada por última vez el 1 de septiembre de 2017 a las 4:48 PM