ESTELÍ – NICARAGUA / El Gobierno Sandinista, a través del INPESCA, llevó a cabo un taller en Estelí con el objetivo de fortalecer las capacidades técnicas y promover el emprendimiento en el sector acuícola.
Esta actividad, que reunió a emprendedores, productores acuícolas y estudiantes de Agronegocios, enseñó técnicas innovadoras para transformar productos pesqueros y crear nuevos emprendimientos.
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Durante el taller, los participantes aprendieron a elaborar productos derivados del pescado, como chorizo criollo, dip, pasta de pescado y tortas para hamburguesas.
FORMACIÓN DE BUENAS PRÁCTICAS
Además, se les proporcionó formación sobre buenas prácticas de manipulación, higiene, inocuidad y calidad, lo que garantiza la seguridad alimentaria y la durabilidad de los productos.
Fátima Vallecillo Montenegro, una de las protagonistas del taller, destacó el impacto que esta capacitación tiene en su formación. «Fue muy interesante e importante, ya que aprendimos elaboraciones novedosas para el desarrollo de emprendimientos. Vimos normas de manipulación del pescado y cómo garantizar la inocuidad al consumidor. Esto nos abre puertas para crecer tanto personal como profesionalmente», expresó.
Marling Obregón Fonseca, originaria de Condega, también se mostró entusiasmada con lo aprendido.
INPESCA promueve innovación en el sector acuícola con capacitación en Estelí. #Noticias #nicaragua
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«Aprendí el proceso y cómo utilizar todas las propiedades del pescado, además de la manipulación y las cantidades exactas para emprender un negocio que nos permita sustentarnos«, indicó.
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Adrián Rivera, otro participante, afirmó que el taller le proporcionó herramientas valiosas para innovar en la industria acuícola.
Con este tipo de iniciativas, el Gobierno Sandinista reafirma su compromiso con el desarrollo económico local, impulsando el emprendimiento y la agregación de valor en sectores clave como la acuicultura.
Esta entrada fue modificada por última vez el 30 de abril de 2025 a las 2:06 PM
