NICARAGUA / El Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria (INTA) realizó el lanzamiento del Primer Diplomado en Producción Sostenible de Café, con la participación de productores de café orgánico de la Isla de Ometepe, en el municipio de Altagracia, departamento de Rivas.
Esta iniciativa busca fortalecer los conocimientos técnicos y prácticas sostenibles de los caficultores para mejorar la calidad del grano y su comercialización.
- También puedes leer: Caficultura en Nicaragua avanza con 5.6 millones de quintales acopiados
PRODUCCIÓN SOSTENIBLE
El diplomado se desarrollará mediante encuentros semanales en los que se abordarán temas clave como la preparación del suelo, fertilización orgánica, control de enfermedades mediante el uso de insumos biológicos, así como el manejo de plantaciones, cosecha y postcosecha de cafés especiales, enfocados en obtener alta calidad de taza.
Con esta capacitación, el INTA promueve el desarrollo de capacidades técnicas en las familias productoras, enfocándose en métodos agroecológicos que respetan el medio ambiente y mejoran la sostenibilidad del cultivo del café, especialmente en zonas con gran potencial como Ometepe.
El enfoque integral del diplomado permitirá que los productores mejoren no solo su rendimiento productivo, sino también su posicionamiento en mercados que valoran el café diferenciado, orgánico y de calidad premium.
Además, se fomentará la innovación y el intercambio de experiencias entre caficultores, fortaleciendo el modelo de aprendizaje colaborativo en el campo.
Esta estrategia forma parte de los esfuerzos del Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional para impulsar una caficultura sostenible, fortalecer la economía familiar y garantizar la seguridad alimentaria con prácticas responsables y resilientes ante el cambio climático.
- Te puede interesar: Palacio Nacional abre exposición sobre vida y legado del General Sandino
El diplomado representa una oportunidad clave para que los productores cafetaleros de Ometepe continúen avanzando hacia una producción más eficiente, sostenible y competitiva.
Esta entrada fue modificada por última vez el 10 de mayo de 2025 a las 1:05 PM
