JUIGALPA, CHONTALES – NICARAGUA / Juigalpa vive con alegría la 34 edición de la Feria del Maíz, un evento lleno de cultura, tradición e identidad nicaragüense, que forma parte de las fiestas tradicionales en honor a la Virgen de la Asunción. Esta celebración reúne a familias, estudiantes y emprendedores en un ambiente de unidad y orgullo por el grano de oro.
La directora Lilieth Mejía destacó que la feria se realizó por primera vez en 1991, convirtiéndose en una tradición esperada cada año. “Estamos contentos de poder celebrar un año más, con la participación de nuestros estudiantes normalistas y familias emprendedoras que son protagonistas de esta fiesta”, expresó.
En la Escuela Gregorio Aguilar Barea, el aroma del maíz cocido, el colorido de las artesanías y la música típica crearon un escenario perfecto para fortalecer la identidad de Juigalpa y resaltar el valor del maíz como parte esencial de la gastronomía nacional.
SABOR Y TRADICIÓN
Doña Idalia Tercero, participante de la feria, compartió su entusiasmo: “Venimos desde las 5 de la mañana para ofrecer productos frescos, ricos y saludables derivados del maíz. Este espacio nos permite darnos a conocer y vender lo que con amor preparamos”.
Entre los platillos más demandados se encuentran nacatamales, güirilas, tamales, elotes cocidos, chicha y atol, todos elaborados con recetas tradicionales transmitidas de generación en generación.
Además de la oferta gastronómica, los asistentes disfrutan de presentaciones artísticas y culturales a cargo de estudiantes normalistas, quienes con música, danza y poesía enriquecen la experiencia de los visitantes.
CELEBRACIÓN QUE UNE
La Feria del Maíz no solo es un espacio para el comercio y la gastronomía, sino también un punto de encuentro donde se fortalece la convivencia comunitaria.
Con cada edición, Juigalpa reafirma su compromiso de mantener viva esta tradición que resalta el sabor, la historia y el orgullo de ser nicaragüense.
Esta entrada fue modificada por última vez el 8 de agosto de 2025 a las 4:17 PM
Corresponsal Juigalpa