NICARAGUA / El cultivo de zanahoria en Nicaragua sigue siendo clave para la seguridad alimentaria y para la economía de las familias productoras, que año con año trabajan con dedicación para mantener la oferta de este importante alimento en los mercados del país.
De acuerdo al seguimiento realizado por el Ministerio Agropecuario (MAG), durante julio 2025 se espera una cosecha de 68,000 quintales de zanahoria, garantizando disponibilidad y estabilidad en los precios para las familias consumidoras.
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La zanahoria es una de las hortalizas con mayor demanda en los mercados nacionales, convirtiéndose en una alternativa rentable para los pequeños y medianos productores que tienen la oportunidad de comercializar su producción en diferentes plazas.
PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS
Esta actividad está en manos de familias productoras de Jinotega y Matagalpa, quienes aprovechan las condiciones climáticas favorables de estas zonas para fortalecer la producción de esta hortaliza, esencial en la alimentación de las familias nicaragüenses.
Además de aportar a la seguridad alimentaria, la producción de zanahoria genera empleos e ingresos que contribuyen al desarrollo local y al dinamismo de la economía en las comunidades rurales del país.
El MAG continúa acompañando a las familias productoras en el seguimiento de las cosechas, impulsando el uso de buenas prácticas agrícolas que permitan mantener la calidad y el rendimiento de la producción de zanahoria.
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La zanahoria es utilizada en la preparación de diversos platillos en los hogares nicaragüenses, por su valor nutricional y aporte de vitaminas, convirtiéndose en un alimento esencial en la dieta diaria de las familias.
Con esta cosecha proyectada para julio, Nicaragua reafirma su compromiso con el fortalecimiento de la producción nacional de hortalizas, contribuyendo al bienestar de las familias productoras y consumidoras en todo el país.
Esta entrada fue modificada por última vez el 22 de julio de 2025 a las 5:03 PM
