NICARAGUA / La producción de carne bovina en Nicaragua continúa consolidándose como uno de los principales motores de la economía nacional, al representar una importante fuente de divisas por exportaciones, la generación de empleos directos e indirectos, además de su contribución a la Seguridad Alimentaria y al dinamismo de la cadena productiva del sector.
De acuerdo con el más reciente informe del Ministerio Agropecuario (MAG), al mes de julio de 2025 la producción nacional alcanzó las 231.8 millones de libras de carne bovina, destinadas tanto a cubrir la demanda de mercados internacionales como al consumo interno.
Este volumen de producción se logró a partir del sacrificio de 473 mil 392 reses, procesadas en mataderos industriales, rastros municipales y también por matarifes individuales a nivel nacional. Dicho esfuerzo refleja la coordinación entre los diferentes actores de la cadena de valor, desde los productores en el campo hasta los eslabones encargados de la comercialización.
PRODUCCIÓN SOSTENIBLE
La carne nicaragüense es reconocida como una de las de mayor calidad en Latinoamérica, característica que la ha posicionado con fuerza en destinos internacionales exigentes, gracias a sus estándares de producción y al trabajo conjunto de instituciones públicas y privadas.
Autoridades del MAG destacaron que este resultado refleja no solo la capacidad productiva del país, sino también el compromiso de los ganaderos y la industria por mantener la competitividad del rubro, generando confianza en los socios comerciales y garantizando la disponibilidad del producto para la población nicaragüense.
La producción bovina se mantiene como un sector estratégico para el desarrollo económico y social de Nicaragua, asegurando empleo, exportaciones sostenidas y un papel fundamental en la seguridad alimentaria del país.
Esta entrada fue modificada por última vez el 17 de septiembre de 2025 a las 10:42 AM
