NICARAGUA / El acopio de café en beneficios secos registra al mes de noviembre de 2025 un avance de 22 mil 300 quintales de café pergamino oreado, de acuerdo con el monitoreo del Departamento de Café del MAG, marcando el inicio formal de la cosecha del Ciclo Productivo 2025-2026 en las principales zonas cafetaleras del país.
Uno de los procesos más determinantes en la producción es el beneficiado del café, que comprende el secado del grano mediante técnicas que buscan preservar la calidad, el aroma y las características sensoriales alcanzadas en el cultivo.
En Nicaragua, empresas y cooperativas especializadas desarrollan el beneficiado seco, adquiriendo la materia prima y brindando servicios a pequeños y medianos productores, lo que impacta positivamente en la competitividad del sector.
ZONAS PRODUCTIVAS EN ACTIVIDAD
Estas operaciones, además de asegurar estándares de calidad del café, dinamizan la economía local mediante la generación de empleo y mayores ingresos en comunidades rurales.
MAG monitorea avance del acopio de café en Matagalpa, Jinotega y Nueva Segovia #nicaragua #noticias
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El avance de acopio se concentra en Matagalpa, Jinotega, Estelí, Madriz, Nueva Segovia y Boaco, territorios que lideran la producción nacional por sus condiciones climáticas y suelos favorables.
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La distribución geográfica del acopio permite una logística eficiente y reduce pérdidas postcosecha, fortaleciendo la cadena de valor del café.
PROYECCIONES Y DESARROLLO LOCAL
Para el Ciclo Productivo 2025-2026, se espera que el volumen incremente conforme avance la recolección y se incorporen más fincas al proceso de beneficiado.
El sector prevé que la continuidad del acopio fortalezca el desarrollo económico y social en las zonas productivas, consolidando al café como motor de empleo rural y exportaciones.
Esta entrada fue modificada por última vez el 2 de diciembre de 2025 a las 12:02 PM
