NICARAGUA / La Comisión Nacional para la Transformación y Desarrollo de la Caficultura – CONATRADEC, en coordinación con el Sistema Nacional de Producción Consumo y Comercio de Nuestro Buen Gobierno y la Alianza para Cafés de Excelencia, ACE, realizaron Etapa de la Semana Internacional y ceremonia de premiación del Certamen Taza de Excelencia Nicaragua 2025.
Este certamen es resultado de la implementación de la Estrategia Nacional de Desarrollo y Transformación de la Caficultura Nicaragüense, que es impulsada por el Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional, a través de SNPCC, la CONATRADEC en coordinación de Alianza para Cafés de Excelencia (ACE), siendo este un evento de gran relevancia para el sector cafetalero del país y para la promoción del café de alta calidad a nivel internacional.
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El evento comprendió varias etapas supervisadas por firma auditoria internacional: la selección de 12 de 27 catadores del país en marzo, bajo el acompañamiento del juez líder internacional Don César Herrera de Colombia que definieron el panel de jueces nacionales; a finales de marzo la recepción de 176 muestras de 25 municipios cafetaleros en 5 oficinas del IPSA, permitiendo mayor acceso y cumplimiento del protocolo internacional. Estas 176 muestras resultaron luego de previas competencias departamentales; para inicios de abril se realizó la semana de preselección, quedando 82 muestras, acompañada por el especialista Eduardo Ambrocio de Guatemala. La etapa nacional e internacional fue liderada por el juez internacional de prestigio mundial Silvio Leite de Brasil, incluyendo 40 muestras que pasaron a la semana internacional en dos categorías de cafés: 20 de café lavado y 20 bajo procesos (honey, natural…).
INNOVACIÓN Y COMPETITIVIDAD
En esta fase participaron 13 jueces internacionales y 4 observadores internacionales provenientes de China, Bulgaria, Corea del Sur, Japón, Italia, Brasil, Estados Unidos y Alemania, junto a 3 catadores nacionales de Nueva Segovia y Jinotega.
En el auditorio Augusto César Sandino de Jinotega, el 8 de mayo se realizó la ceremonia de premiación, con presencia de autoridades municipales: Cra. Lidiangeles Guatemala, Cro. Carlos Castro, Jeovani Álvarez Cubillo, Don Erick Rodríguez, Tte. Cnel. Gerald Uriarte.
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El Cro. Jeovani Álvarez expresó el compromiso de nuestro Buen Gobierno de seguir impulsando estrategias de atención productiva, promoción, fomento del prestigio del café y diversificación de mercados que compensen con mejores precios el esfuerzo de la familia cafetalera.
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La CONATRADEC junto a ACE dieron lectura de los resultados remitidos con resguardo profesional y trazabilidad codificada por la firma auditora internacional, destacando el Top 3 por cada categoría:
Top 3 categoría lavado:
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3er lugar: 90.45 pts – Martha Margarita Marín Rodríguez, finca El Porvenir, Dipilto, Nueva Segovia, variedad Maragogype.
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2do lugar: 90.50 pts – Byron Antonio Sánchez, cooperativa Solidaridad, Matagalpa, variedad Maracaturra.
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1er lugar: 90.73 pts – Samuel Abner Zavala, finca La Esperanza, Dipilto, Nueva Segovia, variedad Geisha.
Top 3 categoría procesos:
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3er lugar: 90.27 pts – Inversiones Valladares Acevedo, finca Buenos Aires, Dipilto, Nueva Segovia, variedad Maracaturra, proceso natural.
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2do lugar: 90.59 pts – Sergio Noe Ortez Ortez, finca El Porvenir, San Fernando, Nueva Segovia, variedad Pacamara, proceso natural.
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1er lugar: 91.77 pts – Olman Uriel Sauceda Chávez, finca Elite, Mozonte, Nueva Segovia, variedad Geisha, proceso honey.
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Todas las etapas se desarrollaron en Jinotega, en el Museo del Café General Pedro Altamirano, con el apoyo de la Alcaldía Municipal, y visitas técnicas desde INATEC: Datanlí y el centro Héroes y Mártires de Asturias.
El Certamen Taza de Excelencia Nicaragua es una plataforma para promover la calidad, innovación y competitividad del café nicaragüense. Este evento histórico, con 7 categorías presidenciales, representa una oportunidad única de negocio y reconocimiento internacional para los productores.
¡Un Certamen perfecto para destacar lo mejor porque Nicaragua es café!
Esta entrada fue modificada por última vez el 9 de mayo de 2025 a las 3:13 PM
