NICARAGUA / El cultivo de quequisque continúa consolidándose como un pilar económico, alimentario y cultural en Nicaragua, especialmente en las zonas rurales, donde este tubérculo ha sido tradicionalmente parte de la dieta local.
En 2025, su producción experimentó un crecimiento significativo, reflejando tanto la demanda nacional como el interés internacional por este alimento típico nicaragüense.
- También puedes leer: Producción de yuca fortalece la seguridad alimentaria y el desarrollo agroindustrial
Según los reportes del Ministerio Agropecuario (MAG), durante este año se cosecharon 99 mil 900 quintales de quequisque en todo el país.
MERCADOS TRADICIONALES
Esta cifra destaca la importancia del cultivo no solo para el consumo interno, sino también como una alternativa de exportación que ha ganado terreno en mercados tradicionales como Puerto Rico y Costa Rica.
🇳🇮🌱 Nicaragua fortalece producción de quequisque con destino al mercado nacional e internacional 🌍📦. #noticias #nicaragua
Más información 🌐👉🏼 www.canal4.com.ni/nicaragua/
— Canal 4 Nicaragua (@canal4ni.bsky.social) 9 de enero de 2026, 22:57
El impulso a la producción de quequisque ha motivado a los agricultores a optimizar sus prácticas agronómicas, incorporando técnicas modernas que mejoran los rendimientos y la calidad del producto.
Esto convierte al quequisque en una opción estratégica para la diversificación de fincas y la generación de ingresos adicionales en las comunidades rurales.
SEGURIDAD ALIMENTARIA
Más allá de su valor económico, el quequisque mantiene un fuerte vínculo cultural con las familias nicaragüenses, quienes lo utilizan en diversas preparaciones tradicionales, conservando así su relevancia en la gastronomía local.
La combinación de tradición y comercialización ha posicionado a este tubérculo como un producto emblemático que refleja la identidad y la capacidad productiva del país.
- Leer más: Mercados de Nicaragua reportan buen abastecimiento de productos en celebraciones de fin de año
El MAG continúa con su labor de monitoreo y acompañamiento a los productores, asegurando que la producción de quequisque siga creciendo de manera sostenible y competitiva en el mercado internacional.
Este esfuerzo conjunto entre el sector público y los agricultores reafirma el compromiso de Nicaragua con la seguridad alimentaria, la generación de ingresos rurales y la promoción de sus productos típicos a nivel global.
Esta entrada fue modificada por última vez el 9 de enero de 2026 a las 11:57 PM
