NICARAGUA / La producción de lácteos en Nicaragua, especialmente de queso y cuajada, continúa consolidándose como una actividad estratégica para la economía nacional y el bienestar de las familias nicaragüenses, al garantizar alimentos esenciales de consumo cotidiano y generar importantes oportunidades productivas.
Esta actividad no solo fortalece la seguridad alimentaria del país, sino que también dinamiza la economía rural, creando empleo e ingresos para miles de productores, trabajadores del campo, procesadores y comerciantes vinculados a la cadena láctea.
- También puedes leer: MARENA realizó liberación de una tapir hembra y su cría en Río San Juan
La producción de queso y cuajada abastece de manera sostenida el mercado nacional, garantizando el acceso a productos frescos y de calidad, al mismo tiempo que impulsa las exportaciones hacia mercados internacionales, generando divisas que contribuyen al crecimiento económico del país.
PRODUCCIÓN NACIONAL
De acuerdo con el monitoreo realizado por el Ministerio Agropecuario (MAG), durante el año 2025 se reportó una producción nacional de queso y cuajada de 251.5 millones de libras, reflejando el esfuerzo y la capacidad productiva del sector lácteo.
Esta producción fue generada por empresas lácteas formales, queseras artesanales y la producción en finca, evidenciando la articulación entre pequeños, medianos y grandes productores a lo largo del territorio nacional.
El destino de esta producción incluyó tanto el consumo interno como la exportación, permitiendo atender la demanda nacional y fortalecer la presencia de los productos lácteos nicaragüenses en mercados externos.
COMPROMISO DEL GOBIERNO SANDINISTA
El crecimiento del sector lácteo responde también a las políticas de acompañamiento técnico, fortalecimiento productivo y mejora de capacidades impulsadas para elevar la calidad e inocuidad de los productos.
- Te sugerimos: Festival Nacional Reinas de Verano 2026 impulsa identidad cultural y protagonismo femenino
Asimismo, la producción de quesos y cuajada aporta valor agregado a la actividad ganadera, diversificando la oferta y mejorando la rentabilidad de las familias productoras.
El Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional reafirma su compromiso de continuar fortaleciendo el sector lácteo, promoviendo una producción sostenible, competitiva y generadora de bienestar para las familias nicaragüenses.
Esta entrada fue modificada por última vez el 19 de enero de 2026 a las 6:24 PM
