NICARAGUA / La producción de carne de cerdo en Nicaragua continúa demostrando su importancia para la seguridad alimentaria del país, con un crecimiento sostenido impulsado por la adopción de nuevas tecnologías y buenas prácticas en el manejo del hato porcino.
En los primeros cuatro meses de 2025, la actividad porcina registró una producción de 10.4 millones de libras de carne, destinada principalmente al consumo interno.
Según datos del Ministerio Agropecuario (MAG), esta producción incluye el trabajo coordinado de mataderos industriales, rastros municipales y matarifes individuales, quienes contribuyen significativamente al abastecimiento nacional. Esta cifra confirma que el rubro porcino se mantiene como una fuente esencial de proteína para las familias nicaragüenses.
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— Canal 4 Nicaragua (@canal4ni.bsky.social) 28 de mayo de 2025, 10:16
PRODUCTIVIDAD Y RENTABILIDAD
El Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio, en conjunto con las familias productoras, promueve estrategias sostenibles para seguir fortaleciendo este sector. Entre estas iniciativas se destacan las capacitaciones en técnicas de alimentación, sanidad animal y manejo eficiente de los recursos, con el objetivo de mejorar la productividad y rentabilidad de las unidades porcinas, sin comprometer el bienestar de los animales.
La carne de cerdo representa un rubro con gran potencial de crecimiento, tanto para el consumo nacional como para una futura expansión hacia mercados internacionales. La prioridad actual, sin embargo, se mantiene en satisfacer la demanda interna, asegurando precios accesibles y calidad en la mesa de las familias.
Con estas acciones, el Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional reafirma su compromiso con el desarrollo del sector agropecuario, garantizando el acompañamiento técnico necesario para que Nicaragua siga avanzando hacia una producción alimentaria soberana y sostenible.
Esta entrada fue modificada por última vez el 28 de mayo de 2025 a las 10:18 AM
