MANAGUA – NICARAGUA / Con el objetivo de promover la riqueza culinaria nacional y fortalecer la economía creativa, el Gobierno Sandinista inauguró este lunes los Festivales de los Arroces “Nuestra Gastronomía Popular”, una iniciativa que busca dinamizar la cultura gastronómica desde los territorios.
La apertura oficial se realizó en el Mercado Roberto Huembes de Managua, con la participación de cocineras tradicionales, emprendedores y autoridades.
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Durante el evento, el compañero Humberto González, secretario de Economía Creativa y Naranja, destacó que esta propuesta reconoce el trabajo de quienes, generación tras generación, mantienen vivas las recetas tradicionales a base de arroz.
HISTORIA CULINARIA
“Cada platillo cuenta una historia. Desde el arroz con leche hasta el arroz a la valenciana, nuestra cocina tiene identidad y valor cultural”, expresó González.
Los festivales se desarrollarán en todo el país, comenzando el 21 de junio en Estelí, seguido por León y Chinandega (29 de junio), Managua (5 de julio en la Cancha Multiuso de Ticuantepe) y otras localidades hasta el 6 de septiembre.
Además de la exposición de platillos, se realizarán clases magistrales, presentación de recetarios digitales, actividades culturales y espacios para toda la familia.
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— Canal 4 Nicaragua (@canal4ni.bsky.social) 16 de junio de 2025, 14:30
La ministra de la Juventud, Darling Hernández, destacó el papel innovador de la juventud en la transformación de la cocina tradicional.
SABORES DEL ARROZ
“Hoy hablamos de sushi de arroz, croquetas y postres creados por jóvenes que reinventan nuestras raíces culinarias”, dijo la Ministra.
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Por su parte, la Alcaldesa Reyna Rueda invitó a las familias a visitar los 8 mercados de la capital y disfrutar de los sabores elaborados por “las manos maravillosas de nuestros comerciantes que preparan platillos únicos”.
Las personas interesadas pueden inscribirse a través de las delegaciones del Ministerio para la Promoción de Emprendimientos o en las redes sociales de las instituciones participantes.
Esta entrada fue modificada por última vez el 16 de junio de 2025 a las 2:32 PM
