MANAGUA – NICARAGUA / Este miércoles inició el Festival de Gastronomía y Tradiciones de Cuaresma 2026, un evento nacional que promueve la cultura, las tradiciones y la gastronomía nicaragüense mediante concursos departamentales y una gran final nacional, impulsado por las alcaldías municipales y distintas instituciones de Gobierno de Nicaragua.
El lanzamiento se realizó en Managua y contó con la participación de autoridades locales y representantes del sector turismo, quienes destacaron que el festival busca rescatar y fortalecer los platillos típicos que se elaboran durante la temporada de Cuaresma, así como reconocer el talento de cocineros aficionados de todo el país.
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El vicealcalde de Managua, Enrique Armas, resaltó que, “una vez más promoviendo nuestras tradiciones y qué mejor que arrancar celebrando este verano disfrutando de platillos exquisitos que se preparan en esta temporada”.
PREMIOS EN EFECTIVO
A nivel departamental, el certamen premiará a los tres mejores cocineros con incentivos de 7 mil, 5 mil y 3 mil córdobas, respectivamente; y a nivel nacional 30 mil córdobas para el ganador de la gala final.
Posteriormente, los ganadores competirán en la final nacional, donde deberán cocinar en vivo y presentar su platillo ante el jurado.
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Por su parte, Justa Pérez, del Instituto Nicaragüense de Turismo, subrayó que más allá de los premios económicos, el festival representa un reconocimiento al valor cultural de la gastronomía nicaragüense, la cual distingue al país a nivel nacional e internacional.
GALA FINAL EL 28 DE MARZO
El jurado estará integrado por docentes del Tecnológico Nacional, quienes evaluarán aspectos como sabor, aromas, creatividad, uso de ingredientes tradicionales, presentación del participante y la historia del platillo.
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El concurso está abierto a personas aficionadas a la gastronomía nicaragüense a partir de los 16 años, quienes deberán inscribirse en las delegaciones departamentales correspondientes con su receta.
La gran gala final se celebrará el 28 de marzo en el departamento de Río San Juan, donde también se desarrollará una feria gastronómica, artesanal y actividades culturales, con el acompañamiento de la Juventud Sandinista 19 de Julio.
Esta entrada fue modificada por última vez el 28 de enero de 2026 a las 2:13 PM
María Noelia Aráuz es licenciada en Comunicación Social con mención en Radio y Televisión. Más de 15 años de ejercer la profesión en temas sociales y económicos.