CHINANDEGA – NICARAGUA / Con una receta que ha trascendido más de un siglo, Rosquillas Castillo mantiene vivo un legado gastronómico iniciado en 1850 en el occidente de Nicaragua. Bajo la dirección de Michael Andrés Ayala Castillo, la empresa familiar ha preservado durante cuatro generaciones la tradición de elaborar rosquillas, hojaldras y otras delicias típicas, consolidándose como un referente de la identidad cultural nicaragüense.
Ubicada en El Viejo, Chinandega, Rosquillas Castillo ha logrado evolucionar sin perder su esencia artesanal, combinando técnicas tradicionales con procesos de modernización que han fortalecido su competitividad en el mercado nacional.
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Actualmente, el emprendimiento cuenta con el acompañamiento del Ministerio para la Promoción de Emprendimientos, que ha impulsado su crecimiento mediante capacitaciones, asesorías y espacios de comercialización.
TRADICIÓN ARTESANAL
Entre los principales avances se destacan las capacitaciones en manipulación de alimentos y la tecnificación de procesos productivos, así como la participación en ruedas de negocios y el intercambio de experiencias con productoras de Somoto. Estas acciones han permitido elevar los estándares de calidad y ampliar las oportunidades de mercado.
Cuatro generaciones mantienen vivo el legado de Rosquillas Castillo en Chinandega. #Noticias #nicaragua
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En el proceso de innovación, la empresa ha incorporado quemadores industriales en sus hornos, lo que garantiza una cocción más uniforme y una mejor textura en cada producto. Asimismo, ha modernizado su identidad visual con empaques especializados y ha obtenido el registro oficial de marca, facilitando su posicionamiento y expansión comercial.
Rosquillas Castillo reafirma su compromiso con la tradición y la calidad, ofreciendo productos que representan el sabor auténtico de Nicaragua.
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La empresa invita a las familias a disfrutar de sus productos típicos. Para pedidos y consultas, está disponible a través de los números 8454-0632, 7532-0741 y 2344-0145, o en su dirección ubicada de la gasolinera PETRONIC, una cuadra al norte y 10 varas abajo, en El Viejo, Chinandega.
Esta entrada fue modificada por última vez el 28 de abril de 2026 a las 2:58 PM
