MANAGUA – NICARAGUA / Este 24 de noviembre la alcaldía de Managua desarrolla concurso municipal de sabores y tradiciones familiares navideñas, destacando los valores, cultura y recetas de alimentos característicos de las fiestas de diciembre en Nicaragua.
En este evento se presentaron siete platillos que representan a cada distrito del municipio de Managua, destacándose recetas familiares de platillos como gallina rellena, pollo navideño y lomo relleno.
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“Es un concurso muy bonito que entrega muy buenos premios, los hermanos de INIFOM se involucran también”, expresó Enrique Armas, vicealcalde de Managua
CONCURSO DEPARTAMENTAL
En este concurso premiarán a los tres primeros lugares y seleccionarán al representante del municipio de Managua para el concurso departamental de comidas tradiciones.
ALMA realiza concurso de sabores y tradiciones familiares navideñas#noticias #nicaragua
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“Uno de los parámetros y creo que es el importante a calificar el día de hoy es el sabor, color y textura de las recetas que los protagonistas presente el día de hoy así como también vamos a valorar la realización de la ficha técnica de la receta; también vamos a estar valorando lo que es stand con características navideñas”, indicó Álvaro Morales, docente de la escuela de hotelería y turismo y jurado calificador de este concurso.
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PROMOVIENDO LA UNIDAD FAMILIAR
Los concursantes comentaron que más recetas que expusieron son procedentes de madres y abuelitas que han pasado de generación en generación, promoviendo la unidad familiar en su elaboración.
“Mi platillo es el lomo de cerdo relleno estoy represento al distrito II y es un exquisito platillo, tradicional y la idea es rescatar los valores en nuestras familias nicaragüenses elaborados en casa”, manifestó Flavia Mejía del Comedor Tres tiempos y representante del distrito II de Managua.
El concurso nacional de sabores y tradiciones familiares es una iniciativa del gobierno de Nicaragua para rescatar las costumbres culinarias de nuestros país y en su edición 2023, se llevará a cabo el 16 de diciembre en el departamento de Matagalpa y los ganadores recibirán premios en efectivo entre 25 mil y 35 mil córdobas.
Esta entrada fue modificada por última vez el 24 de noviembre de 2023 a las 3:34 PM
Filóloga, Comunicadora y Máster en Gerencia de Marketing y Publicidad