MATAGALPA – NICARAGUA / La mañana de este jueves 15 de junio del 2023, el Ministerio de Economía Familiar Comunitaria Cooperativa y Asociativa (MEFFCA), desarrolló en el auditorio del Centro Tecnológico de Matagalpa, Monseñor Benedicto Herrera el taller de repostería y bollería tradicional, evento que contó con la participación de más de 300 panaderos, emprendedores y adultos mayores que laboran en este rubro.
El taller departamental fue impulsado por el Ministerio de Economía familiar, empresas privadas del sector de planificación y el centro tecnológico de Matagalpa.
En este taller cuyo objetivo es rescatar e impulsar la elaboración de la bollería tradicional nicaragüense, los participantes aprendieron a preparar pan como el tradicional pico, semita, pan simple, baget, pan de cena, entre otras delicias que a diario son degustados por las familias nicaragüenses.
MÁS DE 300 PROTAGONISTAS AMPLÍAN SUS CONOCIMIENTOS EN REPOSTERÍAS
Martín Cabrera, delegado departamental del ministerio de economía familiar, señaló que esta institución junto a empresas amigas del buen gobierno continúan trabajando en la ruta de fortalecimiento del sector, esto con el propósito de que cada emprendedor haga rendir más los insumos y produzca más sobre todo las recetas artesanales.
El funcionario añadió “Para este año en conjunto nos hemos propuesto realizar al menos cuatro capacitaciones en diferentes temas, la idea es que estas emprendedoras aprendan más y que luego participen en las actividades que hacemos desde la institución, el gobierno local y otras instituciones del gobierno como son las ferias, encuentros y otros espacios de comercialización“.
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Ángela Massiel Aladana, quien es una de las protagonistas de este taller señaló que este taller es importante ya que le permite ampliar sus conocimientos y mejorar la calidad y variedad de los productos que ofrece a sus clientes.
“Agradezco esta oportunidad que nos dan de aprender de estos especialistas con gran experiencia en esta área de planificación“, comentó Ángela.
Nicaragua / MEFFCA desarrolla taller de repostería y bollería tradicional en Matagalpa. #noticias #meffca
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— Canal 4 Nicaragua (@Canal4Ni) June 15, 2023
Estos talleres son impulsados por el Gobierno de Nicaragua a través del Ministerio de economía Familiar, para mejorar su economía tanto personal como local, adquiriendo y fortaleciendo sus técnicas para perfeccionar sus productos artesanales.
Esta entrada fue modificada por última vez el 15 de junio de 2023 a las 12:14 PM
Corresponsal Multinoticias Matagalpa
Periodista de Matagalpa con más de 15 años de experiencia en radio y televisión.