MANAGUA – NICARAGUA / Fue lanzado el Festival Nacional de Comidas Típicas a Base de Cerdo, una iniciativa que se desarrollará del 13 al 28 de junio en diferentes ciudades de Nicaragua.
Durante el lanzamiento, las autoridades destacaron que el festival busca impulsar el consumo y la valoración de los platillos típicos elaborados a base de cerdo, así como generar nuevas oportunidades para pequeños negocios dedicados a la preparación y comercialización de alimentos tradicionales.
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Pedro Pablo Castillo, Director de Patrimonio Histórico, señaló que el cerdo forma parte importante de la cocina nacional y que su aprovechamiento integral ha dado origen a una amplia variedad de recetas que forman parte de la identidad gastronómica del país.
¿TE RESISTIRÍAS A UNO DE ESTOS PLATILLOS?
“¿Quién se resiste a una rica moronga, chancho con yuca, vigorón, costillas a la barbacoa, chorizo criollo o un nacatamal? Todos estos platillos forman parte de nuestra tradición culinaria”, dijo Castillo.
Moronga, chorizo y más: la cocina nicaragüense se viste de fiesta en nuevo festival gastronómico nacional. #noticias #nicaragua
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— Canal 4 Nicaragua (@Canal4Ni) June 11, 2026
Por su parte, Luis Morales Alonso, Co Director de Economía Creativa, explicó que además de los festivales gastronómicos se desarrollarán talleres de fotografía, video, mercadeo, publicidad y capacitación culinaria, orientados a fortalecer capacidades e incentivar la creación de nuevas propuestas gastronómicas junto con el Tecnológico Nacional (INATEC).
Las autoridades también resaltaron el impacto económico del sector gastronómico, “entre 2025 y mayo de 2026 se registraron más de 39 millones en ventas, con la participación de más de 3 mil 600 emprendedores, en su mayoría mujeres”, dijo la Compañera Frania Peralta del Ministerio para la Promoción de Emprendimientos.
ECONOMÍA CREATIVA
Asimismo, se destacó la participación de más de 4 mil jóvenes vinculados a actividades gastronómicas mediante tecnológicos y escuelas de oficio, fortaleciendo la identidad cultural, el mercado local y las oportunidades de desarrollo económico.
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Las personas interesadas en participar pueden obtener información en las oficinas del Ministerio de la Juventud, las alcaldías municipales y el Ministerio para la Promoción de Emprendimientos.
Esta entrada fue modificada por última vez el 11 de junio de 2026 a las 2:56 PM
