La alcaldía, con el apoyo del Intur y el Inatec, concluyó el curso de cocina nicaragüense, con el objetivo de dotar de conocimientos a mujeres emprendedoras que tengan deseos de superación.
El curso fue gratuito para las y los protagonistas que solo aportaron su tiempo, para aprender a cocinar platillos como lomo pinchado, arroz con camarones, rondón, vaho, sopa marinera, gallo pinto con coco, y ceviches.
El curso duró 16 horas prácticas y los participantes recibieron un certificado abalado e inscrito en el registro central del Inatec.
Ana Gudiel, protagonista del curso, expresó que a partir de ahora pondrá en práctica las técnicas para cocinar, “me encantó como aprendimos a cocinar el lomo de res pinchado, sé que haré muchas recetas para esta navidad, para compartir con mi familias y amigos, pero si alguien necesita, también lo ofreceré”, dijo.
La joven Katherine Jarquín dijo sentirse muy agradecida con las instituciones que impulsaron este curso, “esto me servirá mucho en el futuro, me encantó las comidas tradicionales de la Costa Caribe, ya que Nueva Guinea es la puerta al Caribe, y tenemos que saber cocinar, rondón, gallo pinto con coco, ceviches, entre otras delicias de nuestra costa, ya que con la construcción de la carretera Nueva Guinea-Bluefields, los mariscos son más baratos y eso nos beneficia”.
En el curso participaron 30 mujeres del área urbana. Al finalizar el taller se entregaron certificados de participación, acto en el que asistió la alcaldesa Claribel Castillo, quien felicitó a todas las protagonistas.
Rubén Martínez
Corresponsal Multinoticias – Nueva Guinea
Esta entrada fue modificada por última vez el 26 de septiembre de 2022 a las 8:38 AM
