Fortalecer las capacidades gastronómicas, mejorar la calidad y técnicas de cocina, fue el objetivo principal por el cual se realizó el taller de manipulación e higiene de alimentos con prestadores de servicios del centro turístico Pochomil.
El conocimiento adquirido en el taller teórico los protagonistas lo trasladaron a la práctica inmediatamente, en la cocina de la escuela Hotel Casa Luxemburgo.
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En cumplimiento de la normativa 226 ley general de higiene y seguridad, este importante trabajo articulado con diferentes instituciones se desarrolla dentro del marco de la estrategia de rescate de sabores gastronómicos nicaragüenses.
Helen Suárez
Corresponsal Multinoticias – San Rafael del Sur
Esta entrada fue modificada por última vez el 14 de septiembre de 2022 a las 8:59 AM