MASAYA – NICARAGUA / En la comunidad Las Crucitas, ubicada en el municipio de Nandasmo, Masaya, el Instituto Nicaragüense de la Pesca y Acuicultura (INPESCA) desarrolló un taller teórico-práctico enfocado en la agregación de valor a subproductos del pescado, con el propósito de diversificar el consumo y fortalecer la economía local.
Durante la jornada, 11 protagonistas participaron activamente bajo la metodología “aprender haciendo”, elaborando productos como tortas, chorizos y albóndigas a base de tilapia.
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Este enfoque permitió no solo adquirir conocimientos, sino también ponerlos en práctica de manera inmediata, generando habilidades útiles para el emprendimiento comunitario.
ESTÁNDARES DE CALIDAD
Además de la preparación de nuevos alimentos, los participantes reforzaron conocimientos clave en áreas como el empaque, la manipulación higiénica de alimentos y el cumplimiento de estándares de calidad, elementos fundamentales para garantizar productos competitivos en el mercado.
🐟✅ INPESCA impulsa producción de tilapia en comunidad Las Crucitas, Masaya 🌱🏞️. #noticias #nicaragua
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— Canal 4 Nicaragua (@canal4ni.bsky.social) 28 de marzo de 2026, 9:40
La comunidad Las Crucitas cuenta con un alto potencial productivo, respaldado por la existencia de cuatro jaulas de cultivo de tilapia y un vivero que integra plantas ornamentales con la acuicultura, lo que representa una oportunidad para impulsar modelos productivos sostenibles.
Mileydis Pérez, productora local, destacó la importancia de estas capacitaciones para mejorar la economía familiar.
SOSTENIBILIDAD EN EL MERCADO
“Ahora podemos ofrecer un menú variado y no limitarnos al pescado frito, mejorando tanto el consumo familiar como los ingresos del hogar”, expresó.
Estas iniciativas forman parte de las estrategias del Gobierno de Nicaragua para fortalecer a emprendedores locales, promoviendo la agregación de valor como una herramienta clave que optimiza la calidad y utilidad de los productos básicos, aumentando así su competitividad y sostenibilidad en el mercado.
Esta entrada fue modificada por última vez el 28 de marzo de 2026 a las 9:41 AM
