Nicaragua 

Cooperativa PRODECOOP lista para conquistar el mercado chino con café de alta calidad

nicaragua, china, tlc, ,mercado chino, cafe, alta calidad
Foto Multinoticias / Cooperativa PRODECOOP
Kenia Doña , , ,

MADRIZ – NICARAGUA / La central de cooperativas de servicios múltiples PRODECOOP R.L., con 30 años de experiencia en la producción de café de alta calidad, se muestra optimista y lista para exportar a la República Popular China desde su ubicación en el municipio de Palacagüina, departamento de Madriz.

Conformada por más de 3 mil 769 productores y productoras distribuidos en más de 7 mil hectáreas pertenecientes a 38 cooperativas asociadas en la zona de Madriz y sus alrededores, PRODECOOP R.L. opera cinco acopios, siendo el mayor de ellos una extensión de 32 manzanas que recibe café de todas las comunidades.

“En promedio, tenemos un poco más de 200 mil quintales pergaminos, casi 100 mil oro, dependiendo de la cosecha. Hemos procesado hasta 120 mil quintales oro en diferentes tipos de café, incluyendo orgánico y no orgánico“, señaló Merlín del Rosario Preza Ramos, representante de la cooperativa.

CAFÉ NICARAGÜENSE DE CALIDAD

Esta cooperativa exportadora ha introducido el café nicaragüense en más de 20 países, enviando el año pasado café de la Taza de la Excelencia a la República Popular China con excelentes resultados.

El reciente Tratado de Libre Comercio entre Nicaragua y China representa una gran oportunidad para ingresar con fuerza en este mercado.

Afrontando el desafío del TLC, PRODECOOP se enfoca en mejorar la calidad del café, implementando estrictos controles desde las plantaciones hasta el laboratorio de catación.

UTILIZACIÓN DE TECNOLOGÍA EN LA PRODUCCIÓN

Fátima López, responsable de control de calidad, destaca la investigación sobre los gustos del mercado chino y el énfasis en producir un café de alta calidad.

“Es un mercado con el que vamos a explorar diría yo, nuestro trabajo es desde ya empezar a investigar qué tipo de café le gusta al mercado chino e ir introduciéndolos de esa forma y asegurar que su café sea un café de alta calidad como ellos lo pueden requerir. Ahorita estamos haciendo 50-60 muestras diario únicamente del café que viene de patios y bodegas”, manifestó Fátima López, responsable de control de calidad.

El TLC no solo representa una esperanza para las familias productoras de café en la zona, sino también un compromiso para elevar los estándares de producción. PRODECOOP planea utilizar la tecnología para llevar un riguroso control desde las zonas productivas hasta la comercialización.

El sector del café en Nicaragua ve el TLC con China como un hecho significativo, y PRODECOOP se posiciona con metas claras para conquistar este mercado con su café de alta calidad.

Esta entrada fue modificada por última vez el 23 de enero de 2024 a las 10:26 AM