MATAGALPA – NICARAGUA / Este miércoles 29 de noviembre se llevó a cabo la entrega de certificados a egresados del programa “Luz y verdad”, en la escuela de la comunidad El Hular, ubicada en el municipio del Tuma La Dalia, Matagalpa.
En esta ocasión fueron 12 los protagonistas graduados en el seminario especializado en elaboración de encurtidos y chileros, el cual fue impulsado de manera paralela con el programa de alfabetización de jóvenes y adultos del Ministerio de Educación (MINED), en donde los egresados además de aprender un oficio aprenden a leer y escribir.
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METODOLOGÍA FLEXIBLE
A lo largo del curso desde el centro tecnológico Monseñor Benedicto Herrera a los estudiantes se les proporcionó formación en técnicas de corte y cocción de vegetales, aplicación práctica de métodos de conservación, todo esto con metodología flexible y complementado con la entrega de la cartilla de alfabetización.
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A través de este curso de capacitación, se fomentó la creación de valor agregado a las cosechas de vegetales que se producen en esta localidad , en donde además se les permite a los estudiantes emprender y prosperar.
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APLICACIÓN PRÁCTICA
La capacitación no se limitó únicamente a la teoría, sino que también incluyó la aplicación práctica de los conocimientos adquiridos, utilizando productos como chile, chayote, zanahoria, cebolla, chiltoma, chilote y tomate.
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Los emprendedores adquirieron habilidades para la elaboración de chileros, esto les permitirá nuevas oportunidades de negocios en beneficio del desarrollo económico de sus familias y comunidad.
El programa Luz y Verdad es impulsado por el gobierno de Nicaragua, a través de instituciones como el INATEC, MINED y el MEFCCA; con el fin de realizar actividades productivas complementadas con aprender a leer y escribir, con alternativas dinámicas y flexibles desde las realidades de los protagonistas.
Esta entrada fue modificada por última vez el 29 de noviembre de 2023 a las 2:55 PM
Corresponsal Multinoticias Matagalpa
Periodista de Matagalpa con más de 15 años de experiencia en radio y televisión.