CARAZO – NICARAGUA / La calidad del café nicaragüense continúa consolidándose como una de las más reconocidas a nivel internacional. Durante un reportaje especial de la Revista En Vivo de Canal 4, autoridades, productores y emprendedores destacaron los avances alcanzados por la caficultura nacional, impulsada por estrategias enfocadas en la productividad, la innovación, la comercialización y la calidad del grano.
El Secretario Ejecutivo de la Comisión Nacional para la Transformación y Desarrollo de la Caficultura (CONATRADEC) de Nicaragua, Compañero Eduardo Escobar, resaltó que actualmente Nicaragua supera las 235 mil manzanas cultivadas de café, actividad que beneficia a más de 51 mil familias productoras.
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Asimismo, explicó que el trabajo articulado entre las instituciones del Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio y los protagonistas del sector ha permitido fortalecer toda la cadena de valor, desde la producción hasta la comercialización internacional.
PRODUCIENDO EL MEJOR CAFÉ DE NICARAGUA
«Hoy sumamos más de 235 mil manzanas de café en el país, que equivale a un poco más de 51 mil familias que día a día trabajan, luchan y fortalecen la productividad.»
El Compañero Eduardo Escobar destacó que el país pasó de exportar entre 1.7 y 1.8 millones de quintales antes de 2007 a cerrar 2025 con más de 3.37 millones de quintales exportados, alcanzando 918 millones de dólares en ingresos.
Otro de los logros más importantes fue el récord obtenido en la edición 2026 de Taza de la Excelencia, donde un lote de café alcanzó un valor de 14 mil dólares por quintal, el precio más alto registrado en la historia del certamen. El Compañero Eduardo Escobar también señaló que Nicaragua exporta actualmente café a 57 países, gracias al reconocimiento internacional por la calidad, el origen, la identidad y la consistencia de sus productos.
ECONOMÍA SOSTENIBLE
Por su parte, el productor cafetalero Óscar Mazier afirmó que Carazo vive un proceso de recuperación cafetalera basado en la selección de variedades de mayor calidad y resistencia.
«Carazo tiene un potencial enorme y estamos trabajando mano a mano con CONATRADEC para producir café de selección y de mayor calidad.»
Mientras tanto, la emprendedora Haynari López, propietaria de la heladería artesanal Choco Frozen, destacó que la formación recibida le permitió integrar el café local en nuevos productos como helados, paletas, cappuccinos y mochaccinos, fortaleciendo las alianzas entre agricultores y emprendedores.
«Más que un diplomado, aquí se crean alianzas que fortalecen la economía sostenible y permiten ofrecer productos con identidad nicaragüense.»
Las experiencias compartidas durante el reportaje reflejan cómo la innovación, la capacitación y el trabajo conjunto continúan posicionando al café de Nicaragua entre los más apreciados y competitivos del mercado internacional.
Esta entrada fue modificada por última vez el 9 de julio de 2026 a las 9:40 AM